Przepisy kulinarne

Ciasto:

• 1,5 szkl mąki
• pół kostki masła (margaryny)
• 1 jajko
• 2 łyżki zimnej wody
• szczypta soli

Masło posiekać z mąką i solą. Dodać jajko i wodę, szybko zagnieść ciasto i włożyć na 30 min do lodówki.

Nadzienie (składniki podane "na oko", ilość może być wedle uznania):

• 3 średnie cebule
• pierś kurczaka (lub 2 udka)
  
• 30 dag pieczarek
• papryka
• puszka kukurydzy
• 20 dag żółtego sera
  
• 3/4 szkl śmietany
• 2 jajka
• przyprawy (gyros, sól, pieprz, vegeta, chili lub inne)

Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę, oprószyć przyprawą gyros i podsmażyć.  Cebulę i pieczarki pokroić i również podsmażyć. Paprykę pokroić w kostkę i wymieszać razem z kurczakiem, cebulą, pieczarkami i kukurydzą; doprawić.
Wyjąć ciasto z lodówki i wylepić nim (posmarowaną masłem) formę do tarty. Piec bez nadzienia 15 minut w temperaturze 200^oC, przykryte pergaminem i obciążone grochem lub fasolą. Po usunięciu pergaminu i grochu włożyć do piekarnika na kolejne 5 minut. Następnie wyłożyć nadzienie na podpieczony spód, posypać startym na tarce żółtym serem i polać śmietaną wymieszaną z jajkami i solą. Piec  przez ok (w zależnośći od piekarnika) 50 min w temp 180 stopni.